Lågkolhydratskost

Zoodels och Julskinkan

Jaha men här va det ju aktivt….inte så va :/
jaja kan erkänna att det är fullt upp och därför blir denna sidan ”lidande”

Tänkte tipsa om en smidig liten kökspryl idag som jag köpte på <a href="http://www.kitchentime cialis versandapotheke.se/sv/p/hand-held-spiralizer” target=”_blank”>KitchenTime
en ”Hand-Held Spiralizer”

Hand-Held Spiralizer

Riktigt smidigt att göra zoodels till dagens räddning av julskinkan som va kvar.

12465472_10208454019892285_68369247_o

Fick högt betyg av grabben oxå så det är ännu bättre 😉
Ska fungera på hårdare grönsaker, kan bli en kul sallad kanske 🙂

Tack för idag <3

Julkryddat Knäcke Glutenfritt

Här gillas mitt fröknäcke av alla i familjen och nu tänkte jag att jag får väl göra något med julanknytning att tugga på…..har verkligen inte gjort något sådant än!!
Så jag trixade om receptet lite och det blev såhär:

Till 1 plåt

1 dl mandelmjöl
½ dl pofiber
1 msk fiberhusk
knappt 1 tsk salt
1-2 msk pepparkakskrydda
1½ dl mixade solrosfrön
1 dl sesamfrön
40 gram kokosolja
2½ dl kokande vatten

Ugnen 150 grader
Blanda alla torra ingredienser, smält kokosoljan i det kokande vattnet och rör ihop allt.
Bred/kavla/tryck ut degen på bakplåtspapper, dela med en degskrapa/pizzaslicer i den storlek du vill ha på knäcket.
In i ugnen i 60 minuter, sen är det dax att lufta ur ångan då och då medans plåten står kvar i ugnen och torkar.

20151214_193757 Fungerar fint som ”gå-bort-present” tycker jag allt 🙂
Misstänker att dessa blir ljuvliga med en bit ost på!

Erbjudande fram till Lucia!

Hur mår Du?
Är någon av kvinnorna i bilden ovan Du?

Värk? Stress? Ohälsa? Viktproblem? Trött?
Svullen? Sockersugen? Otränad? Överviktig?

Kan det vara så att just Du känner någon som Du tycker mycket om och som skulle behöva en nystart och hjälp att hitta sin väg mot hälsa!?

Just Nu och fram till Lucia har jag ett riktigt bra erbjudande i Peoples Wellness Shop!
Du eller vem som väljer att klicka sig vidare in i shoppen på länken Î ovan, har 10% rabatt på ALLT!!

På 4/12 veckors-programmet!
På alla produkter!

Väljer Du erbjudandet att boka 12 veckor får Du just nu även Anna´s Viktkurs (värde 2000 kr) på köpet! Vilken chans!
Massa kunskap OCH stöttning av en helt egen coach 🙂

Så, vart skulle Du klicka??

HÄR!!

Nu är det just Din tur att hitta vägen till Din hälsa 🙂

Iiiiiiiih!!!!

Erkänner att jag är nervös och känner stor ödmjukhet inför det nya jag har framför mig!!
Idag startar min nya roll som Wellness Coach hos Peoples Wellness 🙂

Nystart!?

Du vet väl att just idag är första dagen på resten av Ditt liv!

En tanke som passar för vilken dag som helst 🙂 perfekt att ta fram om det känns lite motigt.

Just idag avslutas min sommarledighet och tiden framför mig ser väldigt spännande ut! Jag har haft en härlig ledighet med bra val för min hälsa, känner mig stark i huvudet (kroppen behöver lite till 😉 ) och trygg i mina val.

Hur känner Du dej efter sommaren? Har Du följt Din plan? Är Du bekväm i Dina val?

Ibland blir valen kanske annorlunda än Du planerat!?

Vill Du ha hjälp och stöttning att hitta just Din plan till ”Ett Bättre Jag” så tveka inte att kontakta mig så gör Du och Jag upp en plan för Dig.Watch Full Movie Online Streaming Online and Download

HÄR ser Du de tjänster jag erbjuder just nu och snart kommer jag även att ta emot kunder IRL 🙂

KycklingBen

Måste bara dela med mig av ett enkelt och gott recept på kycklingben

Jag blandade en marinad på ”en höft” av chilisås, citronolivolja och tacokrydda + lite extra salt. Lät benen ligga och gosa till sig någon timme. Sen in i ugnen på 175 grader i 1 timme, vänd på benen då och då.

Så lätt och väldigt gott med en coleslaw och tomatsallad.

Läste att det ska vara supergott att rimma kycklingbenen så det ska jag testa vid tillfälle. Har Du något bra tips när det gäller kycklingben så dela gärna med dej 🙂

HamburgerDressing

Trots att sommaren 2015 än så länge inte varit som jag hoppats så har grillen ändå varit framme (ställer eg inte undan den alls) Kanske inte lika mycket men den andvänds 😉 Bland det bästa jag vet att grilla är hamburgare, åh va gott det är!! Till en hamburgare är det vissa saker som bara ska finna med, tex en god dressing. Ofta blir det en hemmaslagen aioli men ibland vill jag ha en vanlig dressing. Här får ni min variant på hamburgerdressin med inspiration från 56kilo´s bok ”Ät & Njut” en oerhört bra titel måste jag säga!

Du behöver:

2 dl majonnäs lr aioli
½ dl chilisås
1 tsk lökpulver
Salt & Peppar
6-8 st finhackade cornichoner

Blanda och njut 🙂

Kanelbullar – Glutenfritt – Mejerifritt.

Idag kommer jag ge er ett recept på kanelbullar från bloggen Under Vårt Tak, en kanonsida för den som vill äta ren naturlig mat, paleo och lågkolhydratkost. Lågkolhydrat har ett ganska stort spann, för en del räcker det att plocka bort gluten och sockerprodukter så har de vunnit en god hälsa. För den som behöver mer, tex viktnedgång, stabilisera blodsocker så krävs lite striktare men sällan är helt noll på kolhydrater det vi mår bäst av. Just dessa bullar och många andra ”ersättnings-produkter” är INGET jag rekommenderar för den som önskar viktnedgång!! Då är det handflatemodellen som gäller, kanske tråkigt tycker en del, ja det kan tyckas men ÄR det roligt att tappa vikt eg?? Fördelen med lågkolhydratskost + handflatemodellen är att Du inte behöver vara hungrig i ditt viktminskande 🙂 Yay!!

Nog sagt om detta, här kommer receptet:

6 ägg + 1 till pensling
3 msk sötning av valfri sort, jag tog Ica´s sötströ
½ dl kokosmjölk
1 dl kokosmjöl
1 dl kokosolja alt smör
2 tsk stött kardemumma
2 tsk bakpulver
4 msk fiberhusk
Kokosolja alt smör + kanel + valfri sötning till fyllning.

Sätt ugnen på 175 grader
Smält kokosoljan/smöret
Vispa ägg och sötning pösigt i en bunke
Tillsätt kokosmjölken och det smälta fettet
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner dessa i bunken
Vispa samman till en deg
Låt svälla i 5 minuter
Klicka ut degen på ett bakplåtspapper
Lägg ett bakplåtspapper över degen och kavla ut degen mellan bakplåtspappren
När du kavlat klart drar du försiktigt bort de övre bakplåtspappret
Bred på fyllningen
Rulla degen till en rulle
Skär i ca 2 cm breda bullar
Lägg i bullformar på en plåt
Vispa ägget och pensla bullarna
Dekorera eventuellt med mandelflan
Grädda bullarna mitt i ugnen i ca 20 minuter tills de fått fin färg

Visst ser de fina ut!! Smakar gott oxå, visst inte som en riktig kanelbulle men det gör ju inget jag bakar glutenfritt. Vi fikar inte så ofta här längre men ibland är det roligt att ha något ”vanligt” 😉

KycklingFärsLimpa

Ni som följer @frokennilsson_ på instagram har sett min förkärlek till de orangea prislapparna 😉 Särskilt färsk kycklingfärs är det jag fyndat senaste veckorna. För någon dag sedan stod jag och kollade på mitt lager av färs och funderade på vad jag skulle göra, kom att tänka på ett recept jag såg hos Lana/Ryskadockor för bra länge sen och en egen variant på det jag sett blev resultatet jag nu delar med mig till er.

Du behöver:

1 kg kycklingfärs
1 ägg
10-15 stekta champinjoner i bitar
Lökpulver
Supersalt
Santa Maria Roasted Garlic & Pepper
Hackad persilja

Blanda ihop allt och lägg i ”limpform” jag har en i silikon så jag behöver inte göra något med formen (tupperware) , men kör du en vanlig så kan det vara väldigt lämpligt att placera ett bakplåtspapper i formen. In i ugnen som står på 200 grader i 30 minuter. Låt svalna lite innan Du skär upp.

Diverse grönsaker och lite aioli till passade toppen. Denna rätt kommer göras igen och igen med olika smaksättningar, tänk er parmesan, bacon, örter, soltorkade tomater….går säkert att variera på många sätt.

Hur hade Du smaksatt den?

Heta Nötter

Idag har vi en svalare dag än de föregående, det antar jag att de flesta i vårt avlånga land håller med om! Idag tänkte jag bjuda er på ett lätt snack som passar lika bra till ett glas bubbel (av valfri sort 😉 ) som ett tillskott av energi en riktigt varm dag då kanske matlusten inte är så stor men lite energi och salt ändå känns behövlig! Förresten, Du glömmer väl inte att tillföra salt när det är riktigt varmt!! Läs HÄR varför salt inte är farligt och hur smart vår kropp är!!

Till ”receptet”

Pekannötter alt Valnötter
Cocosa Chili
Svartpeppar
Anna´s supersalt

Rosta nötterna i en stekpanna med ChiliCocosa, rör runt så att nötterna inte bränns, ska bara bli lätt rostade. Krydda på med Supersalt och SvartPeppar, smaka av, kanske vill du ha mer hetta, då passar chiliflakes perfekt! Låt svalna och njut.